内容摘要：大家好，关于家常炸酱面做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭炸酱面做法的知识，希望对各位有所帮助！本文目录炸酱面家常做法正宗炸酱面的家常做法炸酱面的家庭做法炸酱面家常做法正宗猪肉30

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本文目录

1. 长茄子做法
2. 肉末茄子饭店正宗做法
3. 红烧圆茄子的豆瓣豆瓣家常做法

长茄子做法

主料 ：茄子400克

辅料：猪肉200克

咸鱼50克

调料
：酱油、蒜、茄的茄蚝油、家常家常白糖 、做法做法植物油
。视频

制作方法

1 
、豆瓣豆瓣茄子不去皮，茄的茄和肉卷同样的家常家常切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块 。做法做法

2、视频锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起 。

3
、下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。

4、倒入事先煸炒过的茄子，不断翻炒 。

5 、倒入肉卷段后，放调料：蚝油、酱油、糖 。不断翻炒至均匀出味即可。

肉末茄子饭店正宗做法

原料 ：茄子2根、肉末100克 、豆瓣酱1小勺、生抽5克、葱姜蒜各5克 、水淀粉适量。

1 、将茄子切去头部和尾部 ，中间部分均匀切段
。

2 、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好
。

3
、在锅中倒入适量的食用油 ，将油烧热下入茄条
，这样做可以将茄子中的水分去掉  ，使酱料更入味。

4、把茄条炸至表面金黄后捞起 ，调大火把油再次烧开，重新将茄条放入锅中 ，再炸30秒捞出 ，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分。

5、锅中留有油底，倒入肉末翻炒至白色。

6 
、再把准备好的豆瓣酱 ，切碎的葱、姜、蒜倒入，均匀翻炒。

7
、倒入事前炸好的茄条
，再倒入适量的生抽和水淀粉 ，翻炒均匀，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，所以就不用再加盐了

8
、继续翻炒至酱汁粘稠即可出锅 。

红烧圆茄子的家常做法

食材：圆茄子2个、五花肉100克、辣椒1只  、蒜5瓣、油适量。

调料 ：酱油2勺 、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙) 
、盐(1/3汤匙) 、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚 、葱三棵，切碎 、蒜三瓣 ，切片
、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1 、将茄子竖切成4条，再横切成段 ，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片
、蒜拍碎。

3 、把油加热 ，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4 、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子 ，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘即可。

豆瓣茄子的家常做法和豆瓣茄子的家常做法视频的问题分享结束啦
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